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好样的!一开州小伙在上海这样做,感动所有人【pg娱乐电子游戏官网APP下载】

点击数:842      更新时间:2024-01-31

本文摘要:好样的!一开州小伙在上海这样做,感动所有人

澎湃新闻消息,上海漕宝路上,一家普普通通的街边川菜馆,6月以来坚持为有困难的人免费供应餐食。

好样的!一开州小伙在上海这样做,感动所有人

澎湃新闻消息,上海漕宝路上,一家普普通通的街边川菜馆,6月以来坚持为有困难的人免费供应餐食。好样的!一开州小伙在上海这样做,感动所有人【pg娱乐电子游戏官网APP下载】(图1)

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这家七哥酸菜鱼靠近徐汇日月光商场,对面是光大国际会展中心,从街面望去小馆子平平无奇,贴在窗户上的一纸“免费吃饭”的红底爱心告示倒是颇为醒目。

门口贴着“免费吃饭”的告示。好样的!一开州小伙在上海这样做,感动所有人【pg娱乐电子游戏官网APP下载】(图2)

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告示以直白的言语写道:如果你在上海临时没有工作、没有收入、遇到困难,你可以来小店告诉服务人员,来份“单人套餐”。不用买单,不必客气,你只需要在以后你有能力的日子里,记得多帮助一下你身边需要帮助的人。好样的!一开州小伙在上海这样做,感动所有人【pg娱乐电子游戏官网APP下载】(图3)

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6月1日至今,“单人套餐”已送出大约40份,并没有预想的那么多。

31岁的店主何成告诉澎湃新闻记者,人与人之间需要相互帮助,他愿意传递爱心。“免费吃饭”解决不了大问题,但也可以为有需要的人送一份温暖。6月29日起上海将有序恢复堂食,何成兴奋地在朋友圈写道,“餐饮人的‘寒冬’即将结束”,相信餐饮行业很快会好起来。

他已更换了崭新店招,忙着对店里做消杀,准备在做好防疫的前提下迎接新的开始。这个来自重庆的小伙子,在上海有自己的梦想要追求。“魔都有温度”沿着漕宝路走到光大国际会展中心,稍不仔细就可能错过马路边的“七哥酸菜鱼”。6月27日,澎湃新闻记者看到,小馆子还未放开堂食,不时有外卖小哥来店取餐,也有附近居民和上班族过来打包。

店门口的大玻璃窗上醒目地贴着一张红色告示,用大字写着“免费吃饭”。为什么请有困难的人“免费吃饭”?何成直言,每个人都会遇到困难,有困难就需要相互帮助。他在告示上特意加了一句话——“魔都有温度”。何成说,上海4、5月全域静态管理期间,他和家人也封控在家。

一开始,家里没有储备很多食物,4月5日后,他遇到买菜问题,每天和妻子在生鲜平台抢菜,6点一次、8点一次,手机都快点坏了。也在那段时间,社区干部和街坊邻里的帮助让何成感到温暖。

“我们家住的人多,楼组长特意会为我们多申领一份物资,隔壁邻居用不完的也经常送我们,看上去是一件小事,买不到菜的时候真是大事。”回想起这些,何成就觉得挺感动。6月1日起上海全面恢复正常生产生活秩序,七哥酸菜鱼也复工了。当天上午,他们全面打扫卫生、环境消杀,下午正式开张。

何成说,刚经历过疫情,他预计生意不会恢复到平日的水平,不做堂食、只做外卖,对这家店的9个人来说“轻而易举”。6月1日,何成按事先做的决定,把“免费吃饭”的告示贴在了门口。他说6月1日至10日那几天领“单人套餐”的相对多一点,10日以后渐渐少了,至今一共送出大约40份。这些人都是年轻人,二三十岁的样子,进门羞涩地问一句“能来一份单人套餐吗”。

何成或店里其他人就回说“可以”。“我们一般不会过多交流,说多了也不好。”在何成印象里,这些人都有点不好意思,每个人都有自尊心,可能是到了万不得已的时候才来“免费吃饭”。

6月24日,一名顾客线上点了288元的订单,要求不配送,请店家“免费使用”。好样的!一开州小伙在上海这样做,感动所有人【pg娱乐电子游戏官网APP下载】(图4)

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何成没想到,“免费吃饭”的举动传出去后,自己也被请吃了一回。

6月24日晚上,一名顾客线上点了288元的订单,备注写着,“漕宝路上,这家普通的川菜馆决定免费请人吃饭,这份外卖供您免费使用,不需要配送,祝生意兴隆”。何成很感动,把这张单据订在墙上。“必须有梦想”2017年,何成从家乡重庆开州区来上海经营川菜馆,转眼已五年多。一开始,小馆开在漕宝路103号的一个小巷子里,40多平方米的店面只有七张桌子。

这几年小店生意越做越好,2020年换到现在的店面,130多平方米的大厅摆着十几张桌子。“我很喜欢上海,这里只要你肯努力,日子就能越来越好。”何成说这是他亲身经历,也是他的信念。疫情之下,街边小店不容易,“七哥酸菜鱼”也遭受重创。

何成说,疫情前,生意好时一天的营业额达到两万元,正常情况一天也有一万三四千元。6月以来不能堂食,营业额大幅下降,“谈不上盈利,现在还不能保本”。4、5月的情况更糟,小店没有任何营收,储备的几万元食材也都坏了,每月还有五万多的店铺租金要支付。

他粗粗算了下,这几月总共亏损20万以上。虽然遭受重创,何成没有遣散员工,没有拖欠员工工资。后厨和服务人员都是他从家乡带来的,彼此很信任。

对他而言,咬牙挺过这段低谷期,未来还会一片光明。“我觉得能让我的店倒闭的原因只有一个,我自己不会做生意。如果我的店两个月都撑不过去,只能说我自己预见风险能力太差了。

”何成有自己一套朴素的生存法则,相比外部困境,他更看重内在的主动性。有一点何成很得意——五年来“七哥酸菜鱼”在附近积累了很多老顾客,包括周围居民、商务楼的上班族、中介机构员工、施工队的装修工人。

“我们有性价比,饭菜不贵,很多人喜欢我们的川菜口味。”他说,这就是作为一家“苍蝇馆子”的信心。6月26日,上海宣布自6月29日起符合条件的街镇将有序放开餐饮堂食。

消息一出,何成马上发了一条朋友圈表达喜悦,“上海餐饮人的‘寒冬’即将结束,迎接我们的将是人山人海”。但他也清楚,防疫还是现阶段开门营业的重中之重。现在他们每天至少对店内进行三次环境消杀,所有人员每天做核酸,开放堂食后还将限制聚集就餐,限制客流。

七哥酸菜鱼属于小型餐饮餐厅(经营面积150平方米以下),将按最大承载量的50%比例控制就餐人数,餐桌实行隔位、错位入座。届时他还会要求顾客持有有效核酸证明、扫描场所码,严格执行相关防疫要求。

七哥酸菜鱼内景,目前不开放堂食。好样的!一开州小伙在上海这样做,感动所有人【pg娱乐电子游戏官网APP下载】(图5)

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做好防疫措施的同时,何成也忙着联络供应商进货,为接下来更多的顾客做准备。“原来一天鱼是30斤,29号那天可能要到60斤鱼,青椒原来是15斤,到时可能要到30斤”,他估算着数字。何成相信,随着疫情形势进一步好转,真正的消费高峰会到来,小馆子会有更长远的发展。

店内的墙上的部分菜品展示。好样的!一开州小伙在上海这样做,感动所有人【pg娱乐电子游戏官网APP下载】(图6)

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在这座城市,何成有自己的梦想,他想和妻子常住上海,多攒一些本钱,“不久的将来,我们会有第二家、第三家分店开出来,再多多发展几年,最好是有机会在上海买个房子,把小孩也接过来。”他笑着说,“不管能不能实现吧,必须要有这个梦想。

”原标题:一家川菜馆请困难路人免费吃饭,“可能是到了万不得已的时候才来”


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